Comenzó la zafra de pesca de tiburones sarda en las aguas del departamento de Rocha y los pescadores capturan por día cerca de 30 ejemplares.

Según indicaron pescadores de Punta del Diablo, los tiburones pesan desde 20 a 90 kilos y el precio de venta es de $240 por kilo.
“Nosotros mientras esté el agua cálida y con el boom turístico así, vamos a seguir pescando”, dijo uno de los vendedores a Telenoche.
La carne del tiburón es “muy versátil” por lo que puede prepararse de varias formas ya sea asada, frita, a la plancha o en milanesas.
La llegada de las embarcaciones con esta carga es un atractivo más para los turistas que han elegido este balneario.
Pesca de tiburón
La historia de Punta del Diablo esta ligada íntimamente a los tiburones. La creación misma de este balneario así como su desarrollo durante muchos años se debió a la pesca de tiburones.
Inicialmente para la extracción de vitamina A del aceite de hígado, luego para la elaboración de carne seca-salada, sustituto del bacalao y para la comercialización de la carne y diferentes artesanías.
De las aproximadamente 360 especies de tiburones que existen en el mundo, en Uruguay se han registrado unas 50 especies. Si consideramos la pequeña extensión del territorio marítimo uruguayo, este número representa una gran riqueza de especies.
Los tiburones conjuntamente con las rayas y quimeras comprenden un grupo de peces con características muy particulares que los diferencian de los demás peces:

• Fecundación interna

• Mayoritariamente vivíparos (en muchos casos placentarios)

• Crecimiento lento

• Baja fertilidad (pocas crías)

• Maduración tardía